Şekeri kaydetme veya değiştirme: bazı ipuçları
Bir meyve kompostosu pişirirken bir tutam tuz ve bir tutam kabartma tozu ya da soda ekleyerek şekerden tasarruf edebilirsiniz. Kompostanın tadı ekşili olmadan sadece az miktarda şekere ihtiyacınız var. Bunu frenk üzümü veya ravent ile deneyin.
Yarım greyfurt az tuz serpin çok ilginç buluyorum. Tuz alkalidir ve meyvedeki asidi nötrleştirir.
Şekersiz meyve suları, püresi bir havuç eklediğinizde tatlı bir tada sahiptir. O zaman ek şekere ihtiyacınız yok! Çok daha sağlıklı!
Ve sonunda:
Kahvenizi tatlı bir aroma ile içmeyi seviyorsanız: Cezve içine iki püresi kakule kapsülü koyun. Kahvenin tadı biraz tatlıdır ve artık acı değildir.
