Elmalı turta gevrek tereyağı ile parçalamak
zaman
Hazırlama süresi: 55 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
İşte gevrek tereyağı kırıntıları ile harika bir sulu elmalı turta için bir reçete dün pişirdiğim tenekeden - bundan sonra bütün ev harika bir şekilde tereyağı ve elma kokuyordu!
malzemeler
Kat için
- 125 g tereyağı
- 120 g şeker
- 1 Pck.Vanillezucker
- 1 tutam tuz
- 3 yumurta
- 250 g un
- 1 pda kabartma tozu
- 100 gr ekşi krema
Yüzey için
- 5-6 elma (yaklaşık 850 g)
- 80 gr kuru üzüm
- küçük bir elma suyu
- biraz tarçın ve şeker
Parçalamak için
- 300 g un
- 175 g tereyağı
- 150 g şeker
- 1 yemek kaşığı yağ
hazırlık
- Üzümleri bir gecede elma suyuna batırmıştım.
- İlk önce, elmalar yıkanır ve çekirdekten arındırılır (soymadım), daha sonra küçük parçalar halinde kesilir, biraz tarçın serpilir ve ıslatılmış kuru üzümlerle karıştırılır.
- Fırın 200 dereceye ısıtılır (üstten / alttan ısıtma).
- Hamurun dibinde şeker, vanilya şekeri ve yumurtaları içeren ılık yağ, el mikseri ile kremsi karıştırılır, kabartma tozu ile karıştırılan un yavaş yavaş elenir ve her zaman iyice karıştırılır. Sonunda ekşi kremayı karıştırın.
- Daha sonra hamur, yağlanmış veya fırınlanmış kağıtla kaplı bir tabakaya eşit şekilde yayılır ve daha sonra elma-kuru üzüm karışımı, üzerine dağıtılır. Ekşi elma kullanıyorsanız üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.
- Şimdi sadece parçalanacak kuyu için tüm bileşenleri karıştırın, oluşan parçalanmadan ve bu da elma kaplamanın üzerine verilir, sonra sıcak fırında çıkar.
İpuçları
- Pişirme süresi 30-35 dakikadır.
- Bitmiş kek soğuduktan sonra pudra şekeri ile tozlanabilir.
- Tabii ki, bu pasta da diğer meyveler veya meyveler ile iyidir.
- Ve başka bir sıcak ipucu: Ayrıca sıcak ve biraz çırpılmış krema ile zaten lezzetli bir zevktir! :-)
