24 saat turşu
Salatalık su altında bir sebze fırçası ile fırçalayın. Ayrı sapları ve çiçekleri, bir kaba koyun, birkaç karabiber ve 2 ila 3 üzüm yaprağı veya frenk üzümü yaprağı ekleyin (salatalıkları güzel ve gevrek tutar). 3-5 ayak tadı sarımsak, dereotu bir çay kaşığı kurutulur. Sonra bir litre suya 2 çorba kaşığı tuz ekleyin, kaynatın ve salatalıkların üzerine dökün ve kavanozun kapağını kapatın.
Salatalıklar soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Salatalık 24 saat sonra yenebilir ve buzdolabında yaklaşık 10 gün bekletilir.
Dikkat: Çok fazla takmayın. Salatalık keki gibi gider.
