Yabani sarımsak kremalı çorba
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Yabani sarımsak bahar zamanıdır ve mutfakta da z. B. Yabani sarımsak kremalı çorba ile ilkbaharda uyum sağladı. Size tanıtmak istediğim çorba hazırlamak kolay ve hızlı.
malzemeler
- 300 g yabani sarımsak kabaca doğranmış
- 1 büyük soğan ince doğranmış
- 4 diş sarımsak ince doğranmış
- 500 ml su
- 500 ml süt
- 1 sebze çorbası küpü
- Yaklaşık 200 ml krem dövülmüş
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- biraz tuz
- biraz beyaz biber
hazırlık
- Yağı tereyağı ile ısıtın ve soğan ve sarımsak camsı olana kadar kızartın.
- Unu ilave edin ve hafifçe kızartın.
- Topakları önlemek için bir çırpma teli ile karıştırıp süt ve suyu ekleyin ve çorba küpünü ekleyin.
- Çorba krema haline gelene kadar yavaşça pişirin.
- Kıyılmış yabani sarımsak ekleyin ve kısa bir süre için pişirin.
- El blenderi ile püre haline getirin, tuz ve karabiber serpin ve çırpılmış krema dolgusu ile servis yapın.
- Unun bir alternatifi olarak, doğranmış, unlu patatesleri çorbada ve daha sonra yumuşak olduğunda püre haline getirebilirsiniz. Tabi bu biraz daha uzun sürüyor ve bu nedenle unlu çeşidi tercih ediyorum.
