Sıcak patates salatası
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Burada "kendi" patates salatası tarifini göndermek için attı beri, lütfen, mein:
hazırlık
- 1 - 1,5 kg katı patates pişirin, sıcak soyun (soğuk suda onları korkutacağım, ancak bu tartışma zaten paralel olarak var ...) ve dilimler halinde kesilmiş (telkari olmak zorunda değilsiniz).
- 250 g (pi x D) ince domuz pastırması / sığır eti, ince şeritler halinde veya küp halinde sarsıntılı, az miktarda yağda (az miktarda yağ veren pancetta'nın yağ içeriğini tahmin etmeniz gereken miktar), kızartma gevrekliği.
- 2 doğranmış soğan ve 1 diş sarımsak, ince doğranmış / rendelenmiş / doğranmış ve hafifçe sote edin. Yaklaşık 1/2 L baharatlı çorba, biraz kaba biber, 1 - 2 çorba kaşığı hardal ve muhtemelen biraz tuz ve yaklaşık (sirkeye bağlı olarak) 1/8 - 1/4 L iyi sirke ile hafifçe karıştırın.
- Bir süre kaynatın, sonra patates dilimlerinin üzerine dökün (ilk önce biraz yüzmelerine izin verilir, suyu iyice emer). Sadece dikkatlice katlayın ve en iyi ihtimalle bir gece bekletin, fakat en az 3-4 saat bekletin.
- Marul ılık olarak servis edilir (eğer çok soğuksa mikrodalgada Auftaustufe'de doğru sıcaklığa getirilebilir) ve taze soğan yeşiline serpilir (burada Schlodde adı verilir).
- Sosisleri karides, karides ve hatta cennet gibi yalnız tadı! Ve iyi tutar.