Mirabelle brendi
Merhaba anneler ve babalar,
İşte benim ilk ipucum.
İki yıl önce, mirabelle eriklerimiz o kadar fazla meyve verdi ki, onunla ne yapacağımı bilmiyordum.
Marmelat (yıllarca yeterli) kek, kek vb. Hazırlandı. Komşular hala dolu. Bilgi için bir Mirabelle çalı 8 m yüksekliğe kadar olabilir. Daha sonra her zaman lezzetli bir erik brendi getiren bir meslektaşıma yaklaştım. Ve işte tarif:
Çeşitli kavanozlar (3 kavanozdan klipsli saklama kavanozunun muhafaza edilmesi, Real'e ulaştık)
Cam başına 2.5 kg mirabelle, 500 gr şeker şeker ve 2 L schnapps (meyve brendi, çırçır, ayrıca votka kullandık en iyisidir).
Mirabellleri çekirdeklendirin, bardağa koyun, şekeri ve ardından alkolü ekleyin. Karışımı 8 hafta boyunca karanlık bir yerde (en iyi mahzen) saklayın. Bazen malzemeleri tekrar karıştırmak için bardakları sallayın. Sonra likörü şişelerde bir filtre (büyük kahve filtresi) ile doldurun. Bu şişeler bodrum katında 4-6 hafta daha gerekir. Ve sonra şerefe!
Bir şişe verdiğimiz değerli bir komşumuz, üç gün sonra kapının dışında "Lütfen tekrar doldurun, karım içti ve hiçbir şey alamadım" sözleriyle sundu.
Şu anda bir fotoğrafım yok, ama mahzende bir sonraki tur (sonra resim çekiyorum), komşular ve arkadaşlar zaten kayıt oldular
