Kremalı patates çorbası (sebzeli mufle için az miktarda sebzeli)
İşte benim en sevdiğim patates çorbası tarifi, sebze keki için ideal, çünkü "sihirli değnek" görünmez gehx (el) t ile konuşacak. En taze malzemelerle hazırlanan bir yemek hazırlamak, sadece 30 (maksimum 40) dakika sürer!
4-5 kişilik
1 litre su
1 kilo patates
1/2 demet (veya biraz daha az) yeşillikler
1-2 diş sarımsak
Anlık çorba kaşığı 1
Tuz, karabiber, Tabasco
1-2 çay kaşığı ekşi krema veya krema şekeri
Patatesler soyulmuş ve doğranmış, yeşillikler (havuç, kereviz, pırasa, maydanoz kökü ...) yıkanıp küçük parçalar halinde kesilmiş. Her şeyi suyla ve anlık suyu bir tencerede kaynatın ve küçük bir ölçekte yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin ve kalan baharatların yanı sıra, ardından her şeyi saptırmak için sihirli değnekle ekleyin. Sonunda ekşi kremayı karıştırın ve patates kreması çorbası hazır!
İsterseniz birkaç sosisleri küçük parçalara bölüp temiz çorbadan sonra 6-10 dakika sıcak çorbaya ekleyebilirsiniz. Çorba daha sonra yemek yapmamalı. Masanın üzerine küçük bir kase kıyılmış maydanoz koyuyorum, böylece herkes uygun olduğunu düşündüğü kadar parçalayabilir.
Afiyet olsun!
