Domuz eti ile beyaz fasulye
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 5 dak.
Beyaz fasulye ve domuz sosu için bu tarifi hazırlamak kolaydır, makarna ile iyi gider ve lezzetli tadı.
malzemeler
- 500 g beyaz fasulye
- Omuz veya boyundan 600 g domuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı yağı
- 5 yemek kaşığı un
- 2 havuç
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, hazır toz
hazırlık
- Beyaz fasulyeleri daha önce elek ile yıkayın, bol suyla büyük bir tencereye koyun ve gece boyunca bekletin. Onları pişirildikleri tencereye demlendiririm. Her zaman baklagilleri düdüklü tencerede pişiriyorum.
- Ertesi gün ıslatma suyunu dökün, böylece daha iyi sindirilebilirler, fasulyelere taze su dökün, fasulyelerin yaklaşık 10 cm üstünde olmalı, tekrar şişiyorlar. Düdüklü tencerede 25 dakika pişirin, lütfen tuz kullanmayın. (Normal tencerede, fasulyenin yaklaşık 60 dakikaya ihtiyacı vardır).
- Bu arada, et ve havuçları doğrayın, soğanları ve sarımsakları doğrayın.
- Tavada sote et, mevsim, soğan ekleyin ve kısa bir süre için kızartın.
- Tüm malzemeleri haşlanmış fasulyelere ekleyin, mevsim ve mevsim, eğer yeterince sıvı yoksa, su ekleyin.
- Düdüklü tencereyi kapatın ve 5 dakika pişirin.
- Küçük bir tavada hafif bir roux yapın.
- Yavaşça kuru fasulyeyi pişen fasulyelere ekleyin, kaynatın, mevsimini tatmak. Üzerine maydanoz serpin.
- Arada erişte pişirdim.
Size çok eğlenceli yemek pişirme ve iyi bir iştah diliyorum
