Somon balığı

zaman

Hazırlama süresi: 15 dak.
Dinlenme süresi: 12 saat
Toplam hazırlık süresi: 12 saat 15 dakika

malzemeler

  • 150 g tuz
  • 100 g şeker
  • 3 demet dereotu
  • 1 çorba kaşığı ardıç meyveleri
  • 1 çay kaşığı beyaz karabiber
  • Bir limon kabuğu rendesi
  • Yaklaşık 20 cm cilt ile 1 büyük somon fileto

hazırlık

  1. Somon suyunu durulayın ve kurulayın ve bir güveç kabına koyun.
  2. Harçta sade baharatlar.
  3. Pirzola dereotu küçük.
  4. Tuz, şeker, baharatlar, limon kabuğu rendesi ve somon üzerine dereotu karıştırın, folyo ile örtün ve en az 12 - 16 saat buzdolabına koyun.
  5. Sonra somonu sıvıdan çıkarın ve kurulayın. Daha sonra ince dilimler halinde dilimlenebilir.

Somon Balığı Fileto nasıl çıkarılır - Making Salmon fillet - Salmon Fishing - KES PİŞİR YE MANGAL | Mart 2024