Biraz farklı lahana güveç (önümüzdeki kış için)
40g domuz yağı
2 soğan
1000g TK kıvırcık lahana
1 Pf.
1000g patates
100g çizgili domuz pastırması
biraz yağ
3 Mettwursts
Sığırları tavada ısıtın ve doğranmış soğanları kızarana kadar kızartın. Kale ekleyin. Kale düştüğünde, manyok ekleyin ve düşük ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Patatesleri soyun ve dilimler veya küpler halinde kesin.
Fırının kızartma tavasını parşömen kağıdı ile yayın ve patatesleri, pastırmayı ve kalan soğanı yayın. yaklaşık olarak 180-200 ° C'de 1 saat süreyle kızartın Bir güveç çanağını yağlayın, güveci doğrayın ve lahana ile karıştırın. Sonra dönüşümlü olarak kalıba bir lahana katmanı ve bir kat patates kızartması koyun. Son bir lahana katmanı. Bütün dilimlenmiş Mettwurst ile örtün ve yaklaşık 30 dakika boyunca 200 ° C'de fırında pişirilir. Mettwurst dilimleri net olmalı.
