Her zaman böyle başarırız
Yeni yemek tarifleri denemeyi severim. Her zaman hemen tanımadığım birçok hata yaptım, çünkü pişirme tarifleri genellikle belirsiz bir şekilde tanımlanıyordu. Örneğin, bir meyilli ise, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Bir tanesi meyilliyi yağ veya yağ ve birkaç yumurta şeklinde yağ ilavesine tanır.
Tabii ki, bir pasta pişirmek istersem, buzdolabında tereyağ ve yumurtalarım var. Muhtemelen herkes? Öyleyse gitme.
Yumurta ve tereyağının aynı sıcaklığa gelmesi için bir saat beklemem gerekiyor, ya da yumuşayana kadar tereyağını mikrodalgaya koydum ve yumurtaları çırptım ve onları hafifçe bir çırpma teli içine suyla ısıtın.
Bu yüzden tereyağı yumurtalarla emülsifiye olabilir ve pastanın kitlesine sahip değilim, ki bu da pastayı başarıya getirmiyor.
