Yürüme süresi olmayan mayalı hamur

İşte hızlı bir pizza (ya da benzer bir şey için) gitmesine izin vermeyeceğiniz bir mayalı hamur tarifi:

400 gram un
2 kuru maya poşeti
200 ml ılık su
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı olabilir)
Muhtemelen otlar (kekik, fesleğen, ...)

Unu ve iki mayayı karıştırın. Su, tuz, şeker ve yağı ekleyin (hepsini bir seferde yapabilirsiniz). Sonunda hala otlar ekleyebilir. Malzemeler bir kaşıkla veya bir tahta kaşıkla karıştırılır. Hamuru kaseye iyice yoğurun (tercihen elle), sonra çalışma yüzeyinde iyice yoğurun (sonra güzel ve havadar olacaktır). Biraz un yuvarlayın, doldurun ve fırına koyun!