Taze somon ve roka ile Tarte

zaman

Hazırlama süresi: 17 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 8 dak.
Dinlenme süresi: 1 saat
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 25 dak.

Ben büyük bir somon hayranıyım, bu yüzden bugün sizi somon ve roket tarifiyle tanıştırıyorum :)

6 kişi veya 6 tarte flambée

Topingler için Malzemeler

Unu, ılık suyu, mayayı ve tuzu daha büyük bir kaba koyun.
Yoğurma aparatına sahip bir el mikseri ile iyice yoğurun.
Sonra kaseden çıkarın ve kısa bir süre sonra tekrar elle yoğurun ve bir top haline getirin.
Hamuru tekrar kaseye koyun ve temiz bir bulaşık bezi ile örtün ve yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Bu sırada somonu ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Kişisel olarak benim için en iyisidir, ancak somonu daha büyük küpler halinde kesebilirsiniz.
Roketi yıka.
Ekşi krema ve kremayı daha küçük bir kaba koyun ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın ve tadına bakın.
Fırını önceden ve alttan ısıtma ile 250 ° C'ye ısıtın.
Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile yerleştirin.
Çalışma yüzeyine bir miktar un serpilir ve maya hamurunu parçalar halinde ince bir şekilde yuvarlayın.
Daha sonra, fırınlanmış hamur ile fırın tepsisine ve çevresinde küçük bir kenar boşluğu oluşturur.
Önce kremayı tarte üzerine eşit bir şekilde dağıtın ve ardından lezzetli somonu tarte ekleyin.
Daha sonra ortadaki rayda Tarte Flambée ile fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
Tarte alevinizi fırından aldıktan sonra, biraz dereotu ve roka ile serpin.
Afiyet olsun!