Dolması pide
Yıllar önce bir arkadaşımdan doldurulmuş pide ekmeği için bu tarifi aldım ve son zamanlarda tekrar yaptığım zaman, seninle paylaşmam gerektiğini düşündüm. Malzemelerin bileşimi ilk başta komik gelebilir, ancak süper lezzetli, bir deneyin.
Üç ila dört kişi için:
1 pide (bu gözleme kebabını kebap yapınız)
1 bardak (yedek) somon şinitzel (yaklaşık 125 g)
yaklaşık 150 g mayonez
2 - 3 büyük domates
6 - 8 dilim salam
Büyüklüğüne bağlı olarak 6 - 8 dilim peynir
İlk önce pide ekmeğini kullanışlı parçalara ayırın. Çoğunlukla çeyrek var, ama ikiye böldüklerinde ve sonra üçte bir oranında kesilirse daha iyi yemek yeme deneyimine sahibim, böylece toplam altı parçaya sahipsiniz. Sonra her bir parçayı açık kesti, ancak tamamlanmadı. Sadece bir çantanız olsun ki (döner kebabında olduğu gibi).
Sonra somon yerine şnitzeli mayonezle karıştırın ve pide ekmeğini yukarıdan ve aşağıdan yayın. Somon yerine salata salata almaya karşı tavsiye ediyorum. Çoğu zaman çok zevkli değildir ve somon ikame maddelerinin yoğun tadına bağlıdır.
Sonra domatesleri yıkayıp dilimleyin. Biraz daha kalın olabilirsiniz, bu yüzden yaklaşık yarım santimetre. Domates dilimleri ile ekmek parçalarını kaplarsınız. Sonra bir dilim salam ve üstüne bir dilim peynir geliyor. En iyi şey, yüzeyden bakmasına izin verme, aksi takdirde sadece kurur. Her zaman malzemeyi tam olarak ekmek parçasına uyacak şekilde kestim.
Son olarak, her şeyi birlikte katlayın, biraz bastırın ve ızgaraya yerleştirin. Eritme peynirinin fırının zemininde o kadar fazla olmaması için pası alüminyum folyo ile kapladım.
Önceden ısıtılmış fırında (180 ° C sirkülasyonlu hava), pide ekmeği orta bir ray üzerinde 10 ila 15 dakika pişirilir. Ekmeği fırında çok uzun süre bekletmemek önemlidir, aksi takdirde çok gevrek olur ve aptallar yerler, çünkü her şey parçalanır. Son zamanlarda 12 dakikalık bir pişirme süresi geçirdim ve mükemmeldi. Çok net değil, ama çok yumuşak değil.
