Dijon hardalı sosunda baharatlı küçük baharatlar
zaman
Hazırlama süresi: 45 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Dinlenme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 25 dak.
Kıyma sık sık bizim menümüzde ve bu yüzden bugün yeni bir şey denedim. Kıyma ve baharatlı malzemelerle tamamen aile tarafından tüketilen lezzetli bir yemek oldu.
3-4 kişilik açlığa bağlı olarak miktar yeterlidir.
malzemeler
Minifikiler için:
- 500 gr kıyılmış
- 1 yumurta
- 1 orta boy soğan kullanmadan önce doğranmış ve biraz tereyağında kızartılmış
- 1 çorba kaşığı doğranmış Kapari
- 1 çorba kaşığı kaba Dijon hardalı (baharatlı çeşit)
- 1 adet kuru rendelenmiş ekmek / ekmek kırıntısı
- Biber, tuz, yabani sarımsak tuzu, sarımsak, baharatlı biber, küçük hindistan cevizi bir tutam, kıyılmış pürüzsüz maydanoz (istediğiniz miktarda ve tadı).
- Kızartma için tereyağı yağı
Sos için:
- 150 ml beyaz şarap
- 200 ml krema
- 1 - 2 yemek kaşığı kaba, sıcak Dijonsenf
- Tuz, biraz şeker, taze çekilmiş biber
- 1 tutam küçük hindistan cevizi
Patates püresi ve marul tatmak ve yan yemekler olarak iyi bilinen bir şekilde hazırlanır.
hazırlık
- Kıyılmış eti belirtilen malzemelerle iyice karıştırın, hardal ve baharatlarla tatlandırın ve biraz geçmesine izin verin.
- Bu arada, patatesler çoktan soyulmuş ve salatalar yıkanmış ve salata sosu - Ben hazırlanmıştır.
- Dondurma kepçe ile kıyılmış etten - veya elden ücretsiz - küçük köfteler yapmak ve onları taze gevrek domuz yağı ile kızartmak için mümkün olduğunca üniform.
- Pişirdikten sonra, köfteleri tavadan alın ve sosu beyaz şaraba sürün, ardından sıcağı kısın ve kremayı ekleyin, demlenmiş et suyu artık pişirilmemelidir. Şimdi Dijon'un çırpma teli ile eklenmesi ve karıştırılması gerekiyor. Tuz, taze çekilmiş biber, bir tutam şeker ve biraz hindistan cevizi ile tatlandırın. Köfteler sosun içine yerleştirilir ve kısa süre sıcak tutulur.
- Pürenin patatesleri filo Lotte tarafından filme çekilir, preslenir veya tahrif edilir, bir parça tereyağı, az miktarda süt, küçük hindistan cevizi ve bir tutam tuz ile karıştırılır ve tekrar çırpılır. Yani püresi hoş ve kolaydır.
Şimdi tabak servis edilebilir, salata servis ediliyor. Yemek pişirmek ve iştahınız iyi olsun.
