Bal kabuklu köfte
Bal kabuklu köfte için malzemeler:
Hackteig:
Göre 750 g Kıyma, 1 adet batırılmış ekmek rulo, 4 adet doğranmış soğan (150 g) tuz, karabiber
dolum:
250 gr havuç, 200 gr mantar, 2 yemek kaşığı bal
Ayrıca:
5 çorba kaşığı bal, biber, 2 çorba kaşığı ekmek kırıntısı, 30 gr tereyağı, 1 limon, 1/2 l bulyon, 3 çorba kaşığı krem şanti, tuz, tatlı kırmızı biber.
Kıyılmış hamur için malzemeleri yoğurun ve tadına bakın. Çeyrek temizlenmiş havuçlar. Mantarları yarıya bölün. Nemli çalışma yüzeyine bir tutunma filmi yerleştirin ve onu da nemlendirin. Et hamurunu bir dikdörtgenin içine yayın. Sebzeleri ortaya yerleştirin, karabiberi ve balla gezdirin. Folyoyu kullanarak et hamurunu rulo ve iyice sıkın.
Balı ekmek kırıntıları, sıvı tereyağı ve limon suyuyla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Köfteleri fırçalayın. Yağlanmış damlama tepsisine yerleştirin.
200 ° C'de yaklaşık 50 - 60 dakika kızartın. Arada, suyu ile sırlandırın.
Son olarak, dibi kalan et suyu ile doldurun ve krem şarabı ile mevsimini karıştırın.
