Dolması Gorgonzola kabak
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat 5 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Bugün, Gorgonzola süpermarketimiz bir avronun altında satılık balkabağına sahipti. Güzel görünüyorlar ve her şeyden önce güzel tadı var. Adı zaten her şeyi söylüyor: Gorgonzola balkabağı biraz lezzetli peynire benziyor. Dolması Gorgonzola balkabağı için bir reçete tam oradaydı. Bunu biraz değiştirdim, işte burada:
İki kişilik malzemeler:
- 2 gorgonzola kabakları
- 200 gr camembert
- 100-200 gr jambon küpü (alternatif olarak 200 gr somon, yani orijinali)
- 1 yemek kaşığı Creme fraiche
- muhtemelen biberiye ve kekik
- Biber, tuz
hazırlık
- Gorgonzola balkabağından bir kapak kesin ve bir kaşıkla tohumlarını ve samanını kazıyın. Doldurmanın sonradan geldiği güzel bir "delik" olmalıdır. Kapağı değiştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C sirkülasyon havasında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kabak eti çok yumuşak, ama yine de sağlam olmalıdır.
- Kabak fırında erimekte iken, dolguyu hazırlayabilirsiniz. 200 g Camembert'i bir çatalla ezin, 100-200 g jambon küplerini kesin (tadın) ve bir çorba kaşığı kremayla karıştırın. İstenirse biberiye ve / veya kekik ekleyin. Biber ve tuzla baharatlayın. Kabak biraz baharat işleyebilir!
- Kütleleri kabaklara ekleyin, tekrar kapatın ve 15-20 dakika daha pişirin. Pişirme süresi boyuta bağlı olarak değişir. Kabak hamuru iyi delindiğinde bile. Kişi başına bir tabağa bir balkabağı servis yapın.
- Ciabatta veya Bauernbrötchen'i öneririm. Ve güzel bir bardak kuru beyaz şarap. Sana iyi iştah diliyorum!
