Pesto soslu spagetti - ucuz, hızlı ve sağlıklı yiyecek
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
(3-4 kişilik tarif)
Sık sık pesto soslu spagetti yiyoruz. Zaman kazanmak için önce sıcak su ısıtıcıda az miktarda su ısıtıp, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çözülebilir haşlama böreği ve Provence otları ile birlikte makarna kabına koydum. Şimdi kapalı makarna kabı ısıtılırken, sıcak su ısıtıcısı büyük miktarda makarna suyunu ısıtır.
Tencereye 3-4 çorba kaşığı iyi zeytinyağı, ardından kavanozdan pesto kütlesi eklerim. Kaynar makarna suyu makarna kabına doldurulur. Bunun üzerine, pesto camına iki kez 3 çorba kaşığı sıcak su koydum, kilitle ve salla. Şimdi cam gerçekten boş ve sosum makarna suyuyla harika bir şekilde kremalı.
Pesto sosunda yaklaşık 12 zeytin dilimini çok iyi tadabiliriz. Spagetti'yi pişirirken 3 oyunda da yumurta kesiciyle zeytinleri kestim. Soslu kabın yanındaki zeytin camını hayal ediyorum. Yumurta kesiciyi sos kabını hissederek kapatırsanız, içinde gereken miktarda zeytin dilimleri bulunur ve her şey temiz kalır.
Şimdi 2-3 çay kaşığı kıyılmış sarımsak, yaklaşık 2 çay kaşığı Provence otu, sosun üzerine biraz karabiber ekleyin ve orta kuvvette birkaç dakika ısıtıp iyice karıştırın! Zeytin nedeniyle artık tuza ihtiyaç duyulmaz.
Her zaman bir paket spagetti pişirdim, ama sonra kalan çok şey var. Bu pesto sosunun geri kalanını içine kaydırıyorum.
Dökülen zaman, makarna suyunu her zaman başka bir kapta yakalarım. Doyurucu bir çorba yapmak için bu zengin ve baharatlı suyu birkaç gün çok iyi tutabilirsiniz. Endişelenmeyin, et suyu, içinde erimiş nişasta nedeniyle beyazımsı, sert bir kütle haline geldi, ancak pişirme sırasında tekrar sıvı hale geldi.
Bundan sonra bazı yeşillikleri olan doyurucu ve besleyici bir sebze çorbasını, herbirini sebze ve et suyunu 1 küp, defne yaprağını, 3-4 dilimlenmiş Cabanossi'yi ve baharat ve otları tatmak için pişiriyorum. Depozito olarak, erişte veya artık spagetti alırım. Tencerede dikey olarak tutulan bir makasla spagetti küçük parçalar halinde doğranır.
Bazen pestolu spagetti'nin kalan kısmını da kırmızı biber, kabak, domates ve beyaz küpler ve birkaç çırpılmış yumurta ile kızartırım. Ayrıca sosis ve peynir tabureleri çok iyi işlenebilir. Tuz, karabiber, soya sosu ve otlarla tatlandırılır. Ayrıca taze, karışık bir salata var.
