Soğuk günlerde sıcak bir şeyler: Patates ve havuçlu dana eti
Zar 500g sığır eti - Dana gulaşını alıp daha küçük keseceğim - ve sert bir şekilde kızartın. Bir (veya iki - zevkinize bağlı olarak) doğranmış soğanı ve 200 gr doğranmış karışık tütsülenmiş pastırmayı ekleyin, kısaca sote edin ve 1/2 çorba suyunu dökün. Sığır eti yumuşayana kadar bir saat kadar pişirin. Bu sırada patatesleri ve havuçları soyun ve küp veya dilimler halinde kesin. Sebzeleri tavaya koyun ve pişirin. Tuz ile mevsim - dikkatli tuz, pastırma zaten tuzlu -, biber, mercanköşk, kimyon ve kekik sezon.
Ayrıca beyaz lahana veya pırasa veya kabak vb. Pişirebilirsiniz - zevkinize ve mevsime bağlı olarak, hayal gücü sınır tanımıyor. Bu, güçlü bir çiftlik evi ekmeğine uyar.
Not; Çocuklarım bile bu güveçten hoşlanır - hiçbirinin sebzeyle yiyecek bir şeyleri olmamasına rağmen!
