Rafine hardal kreasyonları hızla karışır
Geçen gün bir barbekü sosu almalıyım. Hardal bile tadı güzel olduğundan, süpermarkette hardal ve hardal kreasyonlarıyla raf çalışmıştım: incir hardalı, mango, erik hardalı, portakal hardalı, bal hardalı ... süper lezzetli ama sulu fiyatları vardı.
Neyse ki, sadece fiyat etiketine bakmıyorum, aynı zamanda her zaman içerik listesine de bakıyorum ve birçok fikrim var. Sonunda, alışveriş sepetime sadece büyük bir paket orta hardal sürdü. Evde sahip olduğum her şey.
Dikkatlice denemek ve şimdi cesur olmak için küçük porsiyonlar ile cesaretlendirdim, ama yine de ufak bir porsiyon avantajı buluyorum çünkü sadece bir öğünde tükettiğiniz şeyi karıştırıyorsunuz. Böylece farklı kreasyonları karıştırabilir, hepsinin zevkini karşılayabilir ve gerektiğinde hızlıca karıştırabilirsiniz. Bir dakika bile sürmez. Bir karışımın tadı yok ise, o zaman pek bir şey kaybolmaz.
Reçelli hardal
Karışım oranı 2 kısım reçel 1 kısım hardala
- 1 çorba kaşığı reçel
- 1 çay kaşığı hardal
karıştır ve bitir. Portakal reçeli, frenk üzümü reçeli ve havuç reçeli ile çok coşkuyla çalıştım. Portakal marmelatı satın alındı (resimdeki daha açık renkli). Havuç reçeli (burada tarifi) ve frenk üzümü reçeli ev yapımı. Sonuncusu bir şekilde sabit değildi ve her zaman ekmekten kaçtı, Senfdipp kimseyi rahatsız etmedi. Ayrıca erik reçeli veya yaban mersini ile hayal edebiliyorum.
Hardaldan iki kat daha fazla reçel gerekir, aksi takdirde meyvenin tadına bakmazsınız. Barbekü için küçük bir reçel kavanozu aldım, üçte ikisi hala doluydu ve üçte biri hardalla doldurdu. Sonra onu karıştırıp, batırdım ve hemen orada bir paket vardı. Barbekü partisinde, siyah frenk üzümü-hardal oluşumunu karıştırdık ve çırpılmış kremanın kalıntılarında karıştırdık (resimde daha koyu hardal sosu). Hem lezzetli tavuk, dana bonfile, hem de sosisli.
Ballı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı hardal
Aynı şey bal için de geçerlidir. Hardaldan daha fazla bal, aksi takdirde tatlılığın tadına bakmazsınız. Ayrıca agave şurubu, armut şurubu veya akçaağaç şurubu alabilirsiniz.
Şu anda daha fazla reçelim yoktu, ama hardal oluşumunun yanı sıra evime gelen her reçel de dikkate alınacak. Ve sonra taze meyve veya Tiefkühlobst zamanı. Çilek, ahududu, mango, kayısı ...
Şifalı bitkiler ve sebzeler
Rendelenmiş yaban turpu, salça, biber salçası, pişmiş havuç. Tadı iyi, ama görsel bir muamele daha fazla, çünkü yaban turpu hariç, sebzelerin kendi tadı çok az. Hardal tadı hakimdir. Karışım oranını denemek zorundasınız. Nane ile bile denedim. Küçük bir kısmı çabuk karıştırılır, ama dürüst, nane hardalını sevmedim.
şehvet
Et veya balıkta genellikle hardalla servis ettiğiniz için aşağıdaki kreasyonları da deneyebilirsiniz: havyar ile, Mettwurst ile, somon şnitzel ile, hamsi hamuruyla. Sebze ya da makarna için lezzetli bir sos olurdu.
Ayrıca 2'den fazla malzemeyi de karıştırabilirsiniz, ancak bence abartmamanız gerekir.Senf, her zaman sadece bir yönde rafine etmeyi tercih ettiğim özel bir tada sahiptir.
