Vişneli tepeli kremalı cheesecake
zaman
Hazırlama süresi: 45 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat 35 dakika
malzemeler
- 350 g krem peynir
- 500 g kuark
- 250 g yoğurt
- 3 yumurta
- 100 g şeker (kahverengiyi almış, aynı zamanda beyaz)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası veya muhallebi tozu
- 250 gr kepekli bisküvi, 1 tutam tuz
- 100 g tereyağı
- 100 ml portakal suyu
- 1 poşet viski vanilyası
- 1 bardak vişne
- 2 kırmızı pasta krema poşeti
- 2 yemek kaşığı şeker
hazırlık
1. adım (1 gün önce)
- Bisküvileri parçalayın, tuz ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve bir kek kalıbına (26-28 cm) yerleştirin, yaklaşık 10 dakika 170 ° C'de pişirin
- Ayrı yumurta, bir tutam sert beyaz yumurtayı çırpın
- Şeker eriyinceye kadar yumurta sarısını şeker ile çırpın, diğer bütün malzemeleri (kiraz ve krema hariç) yavaşça ekleyin
- 150 - 170 ° C de yaklaşık 40 dakika pişirin. Çok karanlık olmadığından emin olun (muhtemelen pişirme kağıdı ile örtün). Sonra fırında tamamen soğumaya bırakın (kırılıyor olabilir ama fena değil)
2. adım (ertesi gün)
- Kirazları boşaltın ve iyice süzün
- Vişne suyunu 500 ml'ye suyla doldurun
- Pastayı talimatlara göre hazırlayın, kirazları peynirli keke ekleyin, sonra dökün ve soğumaya bırakın.
Noel için kahve yaptım ve gerçekten lezzetli ve çok güçlü değildi. Elbette, krem peynirin yerini daha fazla yoğurtla da değiştirebilirsiniz, o zaman dostça olur :)
Ya da az yağlı krem peynir ve yağsız kuark ile deneyin.
Onu denersen, seni kontrol etmesine izin ver. Çok sevdik çünkü kremsi, meyvemsi ve gevrek.
