Çok karanlık pasta altları yok
Yeni başlayanlar için bir ipucu: Çok nadir pişirdim ve sık sık kendime sordum, neden pasta kabuk Pastanın geri kalanı zar zor pişmiş iken çok koyulaşmış veya yanmış bile (tahta çubuk metodu?).
Annem fırına bir kek koyduğumda oradaydı ve ne yaptığımı hemen anladı: Pastayı fırın tepsisine koydum. Bununla birlikte, pastayı ızgara üzerine pişirmek daha iyidir, çünkü tabaka tekrar fırında fazla ısınır ve pastanın dibine fazladan ısı verir!
Aynı sebepten dolayı yine pizzaları sadece (en iyi ısıtılmış) metal üzerinde pişirin!
