Chai - sadece "yetişkinler için"
zaman
Hazırlama süresi: 45 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 4 saat
Dinlenme süresi: 20 saat
Toplam hazırlık süresi: 24 saat 45 dakika
Sadece yetişkinler için bir çay mı? Bu eski okul günlerinden eski moda bir reçetedir, her şey daha iyi değildi, ama hafızada güzeldi ... sırıtıyordu.
Bir grup kış binici veya binici arkadaş bir toplantı için bir araya geldiğinde her zaman chai yaparız.
Hava harikaydı, kar ve -3 ° C idi, bu yüzden ideal Tschai hava durumu!
Kayın odunu ateşi üzerinde sıcak tutulduğunda en iyi tad, tadı sapı, tripod veya benzeri ve tabii ki şömineli yaklaşık 20 litre içerikli büyük bir kazan gerektirir.
Su ısıtıcısı, yangının dumanını chai? S tadıyla tatmak için yapılır, ancak o zaman gerçek bir chai olur.
Ancak, chai ayrıca temel hazırlık için yaklaşma için bir günün teslim süresine de ihtiyaç duyar.
malzemeler
Yaklaşan gün yaklaşma için:
- 20 çay poşeti siyah çay çeşidi
- 5 l kırmızı şarap kuru
- 500 gr kuru üzüm
- 500 g kuru kayısı
- 500 gr kuru erik
- 150 g kahverengi şeker
Ertesi gün tamamlanması için:
- 6 L kırmızı şarap kuru
- 1 L Rum% 54
- 250 g fındık öğütülmüş
- 250 g badem öğütülmüş
- 25 torba sıcak şarap baharatı
- 250 gr kahverengi şeker
- Yenilebilir deri ile 3 portakal
- Yenilebilir kabuklu 1 limon
hazırlık
Önceki gün yaklaşın:
- Çay poşetlerini koruyucu kapaklarından çıkarın ve askılarına 10 adet bir tacker ile koyun ve diğer 10 çay poşeti ile aynı şekilde tutun.
- Çay poşetlerini bir mala üzerine asın ve 4 litre kaynar suya dökün, çay çok kuvvetli olmalı, bu yüzden 10 dakika boyunca iyi bir süre bıraksın, sonra chai için doğru güce sahip.
- yaklaşık olarak 100 g kahverengi şeker karıştırın ve çay poşetlerini çıkarın ve çayın soğumasını sağlayın.
- Kurutulmuş meyveyi soğuk suyla yıkayın ve mutfak kağıdıyla kurulayın. Meyveyi su ısıtıcıya ekleyin ve şişenin hacmine bağlı olarak yaklaşık 5 litre kırmızı şarap hazırlayın.
- Su ısıtıcıyı sarılmak filmle örtün, örtün ve ertesi güne kadar geçmesine izin verin.
Ertesi gün tamamlama:
