Karıştırmak yerine çalkalayın veya çırpın

Bir sosu veya başka bir yemeği bağlamak için bir miktar un veya nişastaya dokunduğumda, bunun için daha küçük bir kavanoz kullanırım. Önce sıvıyı, sonra nişastayı ekleyin, cam vidalanır ve ardından sadece çalkalanır. Bu şekilde, sostaki her şey topaksız gider.
Bu şekilde az miktarda çırpılmış krema bile hazırlanabilir.

Daha büyük miktarlar için, birçok insan için bulaşıklarda, herhangi bir büyük mutfakta olduğu gibi, çırpma teli bulunan büyük bir kapta sıvı ile nişasta. Böylece en hızlı topaksız gider, uzun süre karıştırılmadan topaklanır ve ezilir.

Yumurtanın sarısı ile beyazını karıştırmak | Mart 2024