Çırpılmış yumurtalı patates püresi
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Bu tarif, annemi İtalya'dan getirdi ve bir şeyleri değiştirdi. Çabuk ve lezzetli!
malzemeler
- 500 g unlu patates
- 200 gr krem fraiche
- 50 g margarin
- 2 taze yumurta (oda sıcak)
- 4 yemek kaşığı parmesan rendesi
- tadında beyaz biber
- bitkisel tuzu tatmak
hazırlık
- Patatesleri 20-25 dakika suda pişirin.
- Süzün, soyun ve küçük kesin. Büyük bir kapta patates ezici ile ezin.
- Parçalara margarin ilave edin ve fraiche'yi karıştırın ve karıştırın.
- Çırpılmış yumurta ve karıştırın.
- Parmesan ve baharatları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
ipucu
120 dereceye kadar ısınmak için fırına koyun. Sebebi: ocakta tencerede veya tavada püresi tadını kaybeder.
Ayrıca lezzetli köfte ve Spreewald salatalık!
