Kekler / tatlılar için çikolata parçaları hazırlayın
Soyucu ile kekler / tatlılar için çikolata parçaları hazırlayabilirsiniz. Sadece rendelenmiş parçaları çikolata bloğundan veya slabdan soyun. Çikolata oda sıcaklığında olmalıdır. Daha güçlü basınç, daha sert ve daha büyük rulolar üretir; Topağın yüzeyi için, hafif basınç, örneğin raspalar; Pastanın kenarları için.
Oraya geldim çünkü bir zamanlar bir paket çikolata aldım ve öyle çirkin bir gri tonu vardı ki, görünüşe göre paket sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalmıştı.
