Sebze tuzu kendin yap
Sebze tuzu kendin yap
bir tedarik için:
1 kg mevsim karışık sebze, havuç, pırasa, kereviz, soğan, alabaş, karnabahar, (yabani) otlar, istediği doğranmış veya dilimlenmiş. Dilimlenmiş sebzeleri 70-80 g tuzla karıştırın ve ıslanmaya bırakın. Sonra karışımı karıştırmak için çubuk blender ile püre haline getirin, vidalı kavanozlara koyun, hazırlayın. Neredeyse her gün mahkemelerde geliyor.
Sebze tuzu süresiz olarak kararlıdır. Bu yüzden, sonbaharda, hasat büyük ve ucuz olduğunda, bütün kış için daha büyük bir tedarik hazırlıyorum.
Yaz aylarında buzdolabında saklayın, kışın serin bir oda yeterlidir.
