Bitkisel yağ yapmak
Çok güzel bir bitkisel yağ yaptım (hediye olarak). Bunun için yüksek kaliteli, soğuk preslenmiş zeytinyağına (750ml), güzel ve kapanması kolay bir cam şişe, karabiber, kaba deniz tuzu, kurutulmuş 2-3 biber, biberiye ve kekik (kurutulmuş) gerekir.
Güvendiğim İtalyanlardan iyi bir şişe zeytinyağı aldım. Sonra temiz ve kuru bir cam şişe alıp önce 2 çorba kaşığı deniz tuzu (kaba) ile doldurdum, sonra 3 çorba kaşığı renkli karabiber ekledim, sonra da tatlandırmak için otlar ekleyip biberleri ilave ettim. Şişeyi zeytinyağı ile doldurun ve iyice kapatın. Güzel görünüyor ve tadı da harika! Keskinliği iyi tolere edebilen, biberleri boyuna yarıya indirmeli ve kurumaya bırakıp yağa koymalıdır.
Neredeyse bütün otları, hatta kurutulmuş mantarları, domatesleri, fındıkları bile ekleyebilirsiniz ... sadece kalbinizin içeriğine göre deneyin! Belki tadı sizi şaşırtacak!
