Kıtır kıtır gevrek olun

zaman

Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Dinlenme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.

Gevrek, Pazar günleri ezilmiş olursa olsun veya yiyecek veya uzun içecekler için bir dekorasyon olarak, çok uyuyor.

Burada fındıkımı nasıl gevrek yapacağımı tanıtacağım. İçindekiler listesi de oldukça yönetilebilir ve üretimi zor değil.

fındık

Şekeri buna göre büyük bir kapta karamelize edin, fakat karıştırmayın (... şeker sıvı olana kadar) ve fındıklar gelinceye kadar, tüm fındıklar şekerle kaplanıncaya kadar kütleyi karıştırın.
Sıvı kütlesinin pişirme kağıdına hemen boşaltılması, üzerine başka bir pişirme kağıdı koyup, kütleyi oklava ile düz bir şekilde yuvarlamak ... ve? Dikkatli? şekerle ısıtılan her şeyle, cehennem sıcak!
Üst pişirme kağıdını soyun, karışımın hafifçe sertleşmesini bekleyin, ardından her şeyi ters çevirin ve pişirme kağıdını yerden çekin.
Kitlenin soğumasını ve fırçayı bıçak ile nötr yağla hafifçe ovalanan mutfak bıçağıyla (bıçak kırılganlığının yapışmasını önleyen) bıçakla küçük parçalara ayırın.

Kullanılmayan kapaklı bir kavanozda saklanabilir ve yaklaşık hiç durmadığı sürece yaklaşık 3 ay sürer.