Limburg - Frankonya usulü
zaman
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Hazırlanan Franconian Limburger tarifi.
malzemeler
- 1 Limburger (sarı tenli yumuşak, kokuşmuş peynir)
- 1 soğan
- Sirke, yağ
- Biber ve tuz
hazırlık
Limburger'i ince dilimler halinde dilimleyin, dilimlenmiş soğanı ekleyin ve bir tutam sirke ve yağ ile baharatlayın. Tuz ve karabiber tadı tamamlıyor. İyi geçmesine izin verin ve Limburger hazır.
Burada bizimle birlikte bir bıçaklı ekmekle yenir, genellikle soğan kokusunu hafifleten bir kuark ekmeği de yenir. Ayrıca, tereyağlı ekmekle sağlıklı ve hafif bir "mevkidaş" olarak sunulan domates salatası servis edilir.
İşte basit temel tarifler:
Bıçaklamak için malzemeler
- tereyağı
- 1 dilim karışık ekmek
- 1 demet chives (evimizde)
Bıçak ekmeği hazırlanması
Ekmek tereyağlı, burada biraz daha fazla olabilir, frenk soğanı daha iyi.
Sonra bıçaklar torbalar halinde kesilir, böylece ince rulolar halinde ve ekmek üzerinde yayılırlar. Hazır :)
Kuark ekmeği için malzemeler
- tereyağı
- 1 dilim karışık ekmek
- 1 yemek kaşığı kuark
- 1 1/2 çorba kaşığı krema veya maden suyu
- Taze soğan tadında
Kuark ekmeğinin hazırlanması
Kuarkı maden suyuyla veya kremayla karıştırın (her ikisi de krema olur), ekmeği tereyağla lekeleyin (onsuz daha çok beğendim) ve kuarkı üstüne yerleştirin. Limburger baharatlı olduğu için ekmeğin baharatlanmasına gerek yoktur. Soğanları küçük parçalar halinde kesin ve üzerine serpin. Hazır :)
Malzemeler domates salatası
- 5 domates
- 1 soğan
- 150 gr peynir (bazen beyaz peynir de alırız, fakat genellikle ince gouda dilimleri)
- 1 et sosisi
- Sirke ve yağ
- Tuz ve karabiber
- frenk soğanı
Domates salatası hazırlanması
Domatesleri dilimleyin, soğanı doğrayın ve bir kaseye yerleştirin. Et sosisini dörde bölün ve dilimler halinde kesin. Ayrıca frenk soğanı ve peyniri doğrayın ve domateslere ekleyin. Bir tutam sirke ve yağ ile rafine edin ve tuz ve karabiber serpin. Bitti!
Handa Limburger de sık sık "müzikli Limburger" olarak adlandırılır.
Bunların basit basit tarifler olduğunu biliyorum, ancak bunu henüz bulamadım ve umarım iyi sonuç verir.
Afiyet olsun!
