8 kişilik puf böreği lahana turşusu ile kesmek
malzemeler
- 4 rulo puf böreği (yani TK değil, Penny'nin veya gerçek buzdolabında olandan)
- 2 büyük soğan
- 1500 gr kıyma (istediğiniz: domuz, dana eti, yarı yarıya)
- 1000 g lahana turşusu (en ucuz ok.)
- 2 yumurta (fırçalamak için)
- biber
- tuz
- ve keskin olmayı seviyor ya da "silmeyi" seviyor, sonra biber
- Kızartma yağı
- pişirme kağıdı
- 2 pişirme tepsisi, pişirme ızgaraları değil
hazırlık
1. Soğanları soyup doğrayın
2. Tavayı ocağa koyun
3. "Tam yükte" ocak gözü
4. Fırını hiç 200 dereceye ayarlayınız
5. Yağı bir tencereye koyun
6. Soğan dökün ve camsı olana kadar bekleyin
7. Kıyılmış et ekleyin ve iyice işlenene kadar karıştırın
8. Tat tuzunuza, karabibere ve iyi olana bağlı olarak:
9. Karıştırın!
10. Lahana turşusu ekleyin, karıştırın, karıştırın, karıştırın, yaklaşık 4-5 dakika
11. Sobayı kapatın ve soğumaya bırakın.
12. Pişirme kağıdı, pişirme kağıdı ile yerleştirin
Yani millet, şimdi her 1 fırın tepsisine devam ediyor:
13. Fırın tepsisine bir puf böreği rulosu yerleştirin
14. Kıyılmış et karışımının yarısını (önceden bilinen herhangi bir sıvıyı ortadan kaldırın) üzerine dağıtın (mümkünse piramit şeklinde, kenarlarda biraz boşluk bırakın)
15. Bir puf böreği rulosunun üzerine yerleştirin ve alt ile birlikte bastırın.
16. Kabuğu soyulmadan kabın içine koyun ve iyice çırpın (çatalı ile iyi çalışır)
17. Bir fırçayla puf böreği üzerine yumurta karışımı yayıldı
18. Puf böreği ruloları 3 ve 4 ile aynı hack karışımının ikinci yarısı için aynı prosedür.
19. Bu arada, fırın 200 dereceye ulaşmış olacaktı.
20. Şimdi, her iki fırın tepsisini de yerleştirin, piramitler çok yükseldiyse, birbiri ardına pişirin.
21. Yaklaşık. 30 dakika veya daha uzun süre fırına koyun (puf böreği rengine hoş bir seviyeye ulaşana kadar)
22. Tamamlandı
