Bugün bir sözüm olacak, yoksa her zaman sadece ucube ya da merak ediyorum. Bahşişim aslında sadece küçük bir şey: Ailemde küçük köfteleri yemek çok hoş. Kıyma etini her zamanki gibi harmanlayarak...
Pazar günü köfte yapmak istedi ve evde ne yumurta ne de ekmek kırıntısı / ekmek kırıntısı vardı. Sonra bir zamanlar eski Federal Cumhurbaşkanının karısı Bayan Herzog tarafından verilen bir ipucunu...
Normalde onunla gidip bir kaseye kıyılmış et koyun, sosu veya suya batırın. Sonra ifade et ve kıyma makinesine ver. Mevsim yoğurun ve köfte yapın. Aynı zamanda farklı çalışır: Kıyılmış 500 gr. Bir...
10 kişilik köfte kızartma uzun zaman alıyor. Kıyma hamurunu bir fırın tepsisine evin tarifine göre çizerseniz daha hızlı olur. En iyi pişirme kağıdı ile ortaya koydu. Sonra, et hamuru kahverengi...
Kıyılmış et yemekleri için organik kıyma alırım. Nispeten pahalı olduğu için, aynı miktarda rendelenmiş sebzeyle uzatıyorum. Yani bir kiloluk kesmek üzerine, bir kiloluk sebze geliyor, rendelenmiş...
Bir veya iki pişmiş ceketli patatesleri ovalayıp et kütlesinin altına koyduğunuzda köfte daha gevşer ve daha lezzetli olur. MissChaos: Elbette! "Et sevenler" için bu bahşiş muhtemelen pek uygun...
Köfte, lezzetli ama oldukça yağlı. Soya granülleri ıslanır ve kabul ederseniz, et miktarının yarısından tasarruf edebilirsiniz. Şiddetle baharatlarsanız, farkı hemen hemen hiç fark etmezsiniz....
Fleischküchle (köfte, köfte veya başka bir şey dedikleri) çoğunlukla sığır veya kuzu yapıyorum. Bu et, köfte veya köfteleri oldukça kuru hale getiren diğer kıyma türlerinden daha az yağlıdır. Bu, bir...
Bazen köfteleri / köfteleri farklı yapmak istersiniz. O zaman yapacağım, vatanımda olduğu gibi: Her zamanki gibi çiğ köfte hazırlayın. Elinizle şekillendirme, sonra pastırma veya yağsız pastırma ile...
Ailem mini tavuk topları ile tavuk çorbası seviyor. O kadar rahatsız oldun mu, bu topları oymak uzun zaman aldı mı? Ben de aynı şekilde hissettim. Bir Fersehkoch'un gnokchis yaptığını görene kadar....