Ringa balığı ucu (kremalı ringa balığı)
zaman
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Cuma günleri iyi servis edilebilecek tipik bir yemek ve özellikle babam ve nişanlım için iyi bir lezzet.
Patates, kızarmış patates ya da tereyağlı kara ekmekle gitmek yeterli.
malzemeler
- 800 g tavuk fileto
- 3 orta boy soğan
- 1 ekşi elma (örneğin, Boskop)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 büyük kornişon veya 2 küçük olanlar
- 100 ml beyaz şarap sirkesi
- 3 karabiber
- 6 hardal tohumu
- 2 adet defne yaprağı
- 1/8 l ekşi krema ve çırpılmış krema
müstahzarlar
- Matje filetolarını 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Soğanları soyun, halkaları iki, halkaları küçük küpler halinde kesin.
- Sekizinci kısımda çekirdek kılıfı olmadan elmayı kesin. Hemen üzerine limon suyu serpin, böylece kahverengiye dönmezler.
- Salatalık kısaca boşaltın ve sonra ince dilimler halinde kesin. Her şey 4 mm kalınlığında kesilmelidir.
hazırlık
- Sirkeyi karabiber, hardal tohumu, soğan küpü ve defne yaprağı ile bir tencereye alın. Daha sonra sıcaktan çıkarın ve baharatları soğumaya bırakın ve çıkarın (yemek pişirmek için bir çay poşeti içinde de verebilirsiniz).
- Soğutulmuş sirkeyi ekşi krema ve tatlı krema ile karıştırın.
- Her şeyi bir kapakta bir kapta karıştırın.
- 2 gün boyunca her şey buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun!
