Sır kek / hava çikolata ile kekler
Mutfakta fazla çaba sarf etmeden ve keklerle kekleri ve çörekleri çikolata ile perdahlamanın basit ve nispeten temiz bir yolu var:
Pastayı doğrudan fırından çıkardıktan sonra yerleştirin ve üzerine hava çikolata (örneğin Aero vom Trumpf) doldurun ve eritin.
Eridikten sonra, yavaşça etrafa kaydırın, sonuç normal olur ve gerekirse her şey erimişse, bir fırça veya bıçakla pürüzsüz hale getirin. Ardından normal şekilde soğumaya bırakın.
Yöntemin dezavantajı: sadece nispeten yağlı çikolatalar için uygundur ve karanlık için uygun değildir. Ancak tadı normal kuvertürden daha iyidir.
