Römertopf'ta sarımsaklı ve zencefilli tavuk
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 4 saat
Toplam hazırlık süresi: 4 saat 20 dakika
Tüm tavuk hayranları için çok lezzetli bir tarif: Bugün Niedergarmethode ile Römertopf'ta sarımsaklı ve zencefilli lezzetli bir tavuk hazırladım.
Birincisi, bir turşuya dokundu:
malzemeler
- 1TL soya sosu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 başparmak büyüklüğünde kıyılmış zencefil (veya 1TL zencefil tozu)
- küçük kıyılmış sarımsak bol (tadı)
- 3 çay kaşığı susam yağı
- 1 çorba kaşığı biber gevreği
- 2 çay kaşığı Çin baharatı veya 5 baharat tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
hazırlık
- İlk olarak, fırın 220 dereceye ısıtılır ve Römertopf sulanır.
- Bu arada, marine et ile tavuğa sürün ve 10 dakika, tercihen daha uzun süre dinlenmesini sağlayın.
- Bu süre zarfında patatesler, susam yağı ve tuz ile yıkanır, ikiye bölünür ve serpilir. Mercanköşk de verilebilir.
- Fırın ısıtıldığında, tavuk Römertopf'taki turşunun tamamı ile birlikte gelir ve patatesler her yere dağılır.
- Kapalı tencereyi fırına koyun ve sıcaklığı 120 dereceye indirin. Orada yaklaşık 4 saat kalır. Yaklaşık 2 saat sonra, uyluk tabanlarını delip yağın tükenmesini sağlayın.
- Yemekten kısa bir süre önce, kapağı Römertopf'tan çıkarın ve ızgarayı tekrar kısa bir süre açın.
Tavuk tereyağlı ve gevrek. Dilerseniz patateslere biber, brüksel lahanası, soğan, havuç, pırasa vb. Ekleyerek tavukları doldurun. B. Elma veya kuru erik ile.
Akşam yemeği olarak bizim için yeterliydi ama sadece patatesle.
