Galettes Bretonnes - gerçek doyurucu krepler

zaman

Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.

Bir süre Brittany’de yaşadım ve bu harika yemeği tanıdım. Galetler kreplere doyurucu cevaptır ve bu Fransız bölgesinden gelir.

Un, tuz, yumurta ve suyu eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın. Ardından hamuru 2 saat kapalı bırakın. Bitti.
O zaman her zamanki gibi zayıf mı? Krep? Pişirme en iyi krep tavasında yapılır.
Klasik? Galette bretonne? tuzlanmış tereyağı, kızarmış yumurta, haşlanmış jambon ve rendelenmiş peynirle doldurulur (Gruyère, Emmentaler ...).
Galetleri her zaman fırında satın aldık ve sonra akşamları sadece hızlı bir şekilde doldurduk, bu daha uygun oldu, bu yüzden öğleden sonraları bile rahat bir akşam geçirmek istiyorsanız Galetleri hazırlarım.
Daha sonra tavaya bir galette koyun, peynirin bir yarısına serpin ve bitmeye başladığında gerisini doldurun. Yine biraz peynir ve katlayın. Sonra tekrar açın, böylece? Üst? Peynir de erir. Bitti!
Brittany'de genellikle galeriler sattığın bütün restoranlar ve sayısız dolum versiyonu var. Ama her zaman içtenlikle doldurulurlar - tatlı dolgular sadece kreplerde gelir!
Hayal gücü sınır tanımaz, bunu doğru bir şekilde yapmak ister, ancak yeni çanlar ve ıslıklardan kaçınmalıdır.
Şahsen ben soğan, haşlanmış jambon, mantar, yumurta, domates ve peynir ile seviyorum ... Leckeeer!
Bir çiftçinin kahvaltısı ya da pastırma ve soğan gibi krem şerbet içmek harikadır.