Taze Sicilya domates pesto
zaman
Toplam hazırlık süresi: 5 dak.
Şimdi yaz aylarında lezzetli ve hafif bir yemek. Hakkında ihtiyacınız olan:
malzemeler
- 500 g taze domates (tercihen yumurta veya tarih domatesleri gibi aromatik)
- 100 gr Parmesan
- taze fesleğen bir avuç
- 100 g ricotta veya alternatif olarak krem peynir
- Çam veya alternatif olarak badem taneleri
- 1 - 2 bardak zeytinyağı
- Tuz, karabiber, şeker
hazırlık
Domatesleri yarıya çıkarın ve çekirdeği çıkarın, krema kütlesi olana kadar diğer malzemelerle püre haline getirin. Bu can sıkıcı domates derisini ortadan kaldırır, çünkü cilt gerçekten tamamen kaybolur.
Tuz, karabiber veya mevsim parmesan ve şimdi erişte üzerine, iyice karıştırın ve hazır.
