Taze tahıl püresi: yulaf tanelerinden tatlı tatlı
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Toplam hazırlık süresi: 5 dak.
Yulaf ezmesi müsli kesinlikle herkesi tanıyor. İşte bütün yulaf tanelerinden ve birkaç başka malzemeden taze tahıl püresi yapmak için bir fikir.
Kişi başına malzemeler
- 3 yemek kaşığı (yaklaşık 50 g) yulaf taneleri
- su
- 1 avuç meyve z. B. Ahududu
- eğer tatmak gerekirse şeker
hazırlık
- Yulaf taneleri (yaklaşık 50 g) bol suyla gece boyunca bekletilir.
- Suya batırılmış suyu boşaltın ve yulaf tanelerini bir elekte durulayın. Yulaf taneleri o kadar şişer ki ağırlıkları neredeyse iki katına çıkar (yaklaşık 90 g).
- Şişmiş yulaf tanelerini uzun bir kaba dökün ve üzerlerini örtecek kadar temiz suyla doldurun.
- İstenilen kıvama gelinceye kadar karıştırıcı ile püre haline getirin, gerekirse su ekleyin (meyve suyu veya süt).
Tutarlılık, ne kadar süre püre yaptığınıza ve ne kadar sıvı ekleyeceğinize bağlıdır. Daha fazla katı kütle istiyorsanız, müsli'ye benzer (daha az su, kısa süre püre), çiğnenecek bir şeyiniz varsa veya daha fazla kremalı krem (daha fazla su, daha uzun püre) istiyorsanız. Çünkü bireysel aile üyelerinin isteklerine bile cevap verebilirsin.
- Tatlandırıcı maddeler ekleyin (örneğin ahududu)
- Baharatları ekleyin (bir miktar limon suyu, şeker)
- püre yapmaya devam et veya sadece karıştır
Tat verici maddeler bir avuç (dondurulmuş) ahududu veya başka taze veya dondurulmuş meyveler olabilir, aynı zamanda kakao tozu, rendelenmiş hindistan cevizi, fındık, reçel ve tarçın, vanilya, anason gibi baharatlar gibi bir şey olabilir. Limon, yoğurt veya kuark ile bulunabilen ekşi bir tat verir. Bu nedenle bu yulaf kreması Zaziki için bir vegan temeli olarak çok uygundur. Humus, susam ve zeytinyağlı başka işlemler düşünülebilir.
Taze veya soğuk ıslatılmış yulaf taneleri hafifçe cevizlidir, yulaf ezmesinden biraz farklı bir tada sahiptir. Bu lezzet tadı yoğunlaştırmak istiyorsanız, yağsız bir tavada bekletmeden önce yulaf tanelerini kısa bir süre kızartın. Bu, kakaolu çeşitlerle iyi uyum sağlar.
Uzun süre ıslanma, biraz düşünmeyi ve planlamayı gerektirir. Sadece yulaf kremini planladığımda yulafları maksimum 24 saat oda sıcaklığında yutuyorum. Kendiliğinden yulaf istemek için buzdolabına batırılmış yulaf ezmesi olan bir reçel kavanozu. Bir veya iki gün daha uzun süre bekletme süresi önemli değildir.
50 g yulaf ezmesi ve sudan yapılan yulaf kremi o kadar fazla verir ki, miktarı bir miktar daha küçük parçalara ve çeşitli diğer bileşenlerle gevşek bir şekilde bölebilirsiniz. bir çikolata-vanilya-ahududu tatlısı bileşimi bir araya getirebilir. Spread olarak daha küçük bir miktar uygundur.
Bu tarifin elde edilmesi daha kolay, işlenmesi daha hızlı ve doğal olarak da çok sağlıklı olan yulaf ezmesi ile hazırlanması da kolaydır. Yulaf ezmesi üretiminde yulaf taneleri yassılaştırılır. Tahıl kırıldıktan sonra, doğal koruyucu örtüsünü kaybeder ve zengin yulaf tanesi yağı sertleşebilir. Bunun olmasını önlemek için, yulaf bazı vitaminlerin kaybolmasına neden olan endüstriyel yulaf ezmesi üretiminde ısıl işlem görür. Tam yulaf taneleri kullanılırken, her şey hala içindeki tahıldadır. Yulaf ezmesi sağlıklı ve yulaf ezmesi daha sağlıklı.
