fondü sos
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
malzemeler
- 6 haşlanmış yumurta
- 2 çorba kaşığı orta sıcak hardal (sonunda daha da fazla tatmak için)
- 1 bardak krem
- 1 demet maydanoz ince doğranmış
- 1 demet frenk soğanı ince kesilmiş
hazırlık
- Yumurtaları soyun ve soğumaya bırakın, ardından yumurta sarısı ince bir şekilde bastırılır, hardal iyice karıştırılır. Sonra ince kıyılmış yumurta akı ekleyin, sonra sıvı kremayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Sonra maydanoz ve frenk soğanı sosun içinde gelir. Sos çok sıvı ise, yaklaşık 2 yemek kaşığı ekşi krema veya ekşi krema ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
- Dikkatlice tuz ve karabiber ile, belki de organik baharat ile, başka herhangi bir baharat veya fondor da vardır. Tatlandırın. Ben de limon suyu sıçradım.
Akşamları fondü için öğleden sonra hazırladığım sosu, buzdolabında sakladım. Baget ve ev yapımı sarımsak sosu vardı, hiçbir şey kalmadı.
