Stokta domates sosu uyandırın
zaman
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Şimdi yine zamanı geldi: domatesler aynı anda olgunlaşmış durumda. En azından benimle. Ve yapacak kadar işim olmadığı için bunu domateslerle de yapacağım.
hazırlık
- Olgun domatesleri çapraz şekilde kesin, sıcak suya ve cilde yerleştirin.
- Sapını kesin, domatesleri dörde bölün veya parçalara bölün.
- Biraz zeytinyağında güveç, tuz, karabiber, kekik, fesleğen, adaçayı, kekik ve biberiye ile sezon.
- Bir kilo domates için bir defne yaprağı ve iki ila üç çay kaşığı şeker (alternatif olarak tatlandırıcı).
- Yaklaşık otuz dakika pişirin, muhtemelen patates ezici ile ezin. Çevirmeli camlara sıcak doldurun ve hemen kapatın.
ipucu
Ayakta örneğin Spagetti Bolognese veya menüde bir lazanya, kıyılmış et ve soğanı sarımsak ile kızartıp bir veya iki bardak bu domates sosu açıyorum. Kıyılmış etin üzerine eğin ve birkaç dakika pişirin.
Tadı daha taze ve her zaman biraz yazın hatırlatır - ve kimyası yoktur ve Fix-bag veya popüler "Tomato al Gusto" dan daha ucuz, daha ucuz ve daha sağlıklıdır.
