Eierschecke
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
Bu, pek çok çeşidi olan Eierschecke için geleneksel bir reçetedir. Pişirmesi kolay bu:
malzemeler
Hamur için:
- 1 yumurta sarısı
- 60 g şeker
- 60 g margarin veya tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100-125 gr un
Kuark dolgusu için:
- 500 g kuark (zayıf aşama)
- 2 yumurta
- 100 g şeker
- 1 / paket krema tozu vanilya
- 2-3 damla tereyağlı vanilya aroması tatmak için
Üst dolum için:
- 1/2 l süt
- 1 paket krema tozu vanilyası
- 2 yemek kaşığı şeker
- 150 g tereyağı
- 4 yumurta
hazırlık
- Hamur malzemelerini yoğurun, bir fırın tepsisi veya yay tepsisi hazırlayın.
- Quark dolgusu için malzemeyi karıştırın, hamuru açın ve kek hafif kahverengiye dönene kadar yaklaşık 20 dakika yaklaşık 175 derece pişirin.
- Bu sırada, krema tozu, süt ve şeker ile bir puding yapın, tereyağını karıştırın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Daha sonra 4 yumurta sarısını karıştırın, yumurta aklarını çırpın ve katlayın.
- Karışımı kekin üzerine koyun ve yaklaşık 30-45 dakika pişirin, gerekirse sıcaklığı biraz düşürün.
- Pişirdikten sonra, bir süre fırında dinlenmeye bırakılır.
