Pastırmalı krema sosu ve lahana turşusu ile köfte
zaman
Hazırlama süresi: 35 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
malzemeler
- 750 g Thuringian hamur tatlısı hamuru, yarı çiğ, yarı pişmiş
- 100 g kurutulmuş et doğranmış, bu yağsız, çizgili pastırma füme
- 1 yemek kaşığı margarin veya yağ
- 1 yığın el unu
- 200 ml taze süt
- 200 ml krema
- biraz rendelenmiş küçük hindistan cevizi
- Tuz, karabiber, baharat, biraz Maggi
- kıyılmış maydanoz
hazırlık
- Defne yaprağı, biber, karanfil, ardıç meyveleri, bağlamak için 1 adet rendelenmiş patates, sebze veya et suyu ya da her birinin tadına göre taze lahana turşusu.
- Köfte tuzlu suda kaynatılır ve bu arada doğranmış domuz pastırması iyice kızarana kadar margarin içinde bırakılır ve ardından un ilave edilir ve ayrıca karıştırılarak kızarılır. Şimdi süt söndürülür ve haşlanır. Çok katıysa, köftelere pişirme suyunun bir kısmını ekleyin, ancak krema ilave edilir.
- Şimdi sezon, yukarıda açıklandığı gibi, karıştırırken kaynatılır. Lahana turşusunu köfte ve sosla birlikte servis edin, maydanoz serpin, birkaç tabak da güzel görünüyor.
Doyurucu bir yemek, serin bir gün için bir şeyler. Belki ek olarak bir bira?
Afiyet olsun.
