şeytan salata

4 kişilik bir pick-me-up için özel bir tarif.

malzemeler

4-500 gr pişmiş yağsız sığır eti (örneğin, bir et çorbasının geri kalanı)
3-400 gr doğranmış soğan
2 ince doğranmış sarımsak karanfil
2-4 acı biber, taze veya turşu. isteğe bağlı
Ayrıca 1-2 tatlı kaşığı acı biber tozu ya da 4-5 çorba kaşığı tatlı ve ekşi sosla gidin.
İsteğe bağlı deniz tuzu
1 tutam çekilmiş hindistan cevizi, kimyon ve kakule tozu
Horseradish hardal 1 çay kaşığı
Değirmenden gelen biber
1 çay kaşığı kekik, mercanköşk ve kekik gibi baharatlar, taze veya kurutulmuş
1 çorba kaşığı limon suyu. belki rendelenmiş limon kabuğundaki limondan soyun.
1 yemek kaşığı bitkisel sirke veya balzamik sirke
4-5 yemek kaşığı yağ.

Dilim et Yağ parçalarını çıkarın, sonra dilimleri yaklaşık 1 cm boyutunda kesin. Soğanları doğrayın. Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın.
Çekirdek biber ve ince doğrayın. Yağı, sirkeyi ve diğer bütün malzemeleri karıştırın. Et küplerini ve soğanı altına karıştırın.
Bitmiş karışımı en az 1-2 saat bırakın. Buzdolabında 3 gün boyunca kolayca saklanabilir. Hazırlanmış bir akşam yemeği için özellikle uygundur. Ayrıca tereyağlı bir kepekli ekmek.

Daha biber, şeytan salatası daha fazla ısı verir. Çocuklar için baharatlı baharat miktarını yarıya indirin.