Lezzetli domates yemeği
Özellikle çok yoğun havalarda yemek pişirmek istemezsiniz.
Sadece aileme gelen küçük atıştırmalıklar yapıyorum;)
maddeler:
3 su rulo veya küçük bir baget
3 büyük domates
1/2 soğan
1 taze sarımsak karanfil
biraz zeytinyağı
bazı Basalikum sirkesi
domates tuz
biberiye sapı
Kekik ve kişniş
taze çekilmiş biber
hazırlık:
Domatesleri çeyrekleştirin, yeşil çekirdeği çıkarın ve dilimleyin ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Küçük bir kaseye koyun.
Sarımsakları soyun ve üzerine bastırın. Sonra bir tutam zeytinyağı ve bazal yağ ekleyin. Biberiye iğneleri, bir şeyleri kıyın, kekik yapraklarını ve kişniş yapraklarını toplayın ve et suyuna ekleyin.
Biber ve domates tuzu ile baharatlayın ve yarım saat bekletin.
Bu sırada ekmek rulolarını veya bagetleri ince şeritler halinde kesin ve plakalara dağıtın.
Domates karışımını tekrar baharatlayın ve sonra her dilime bir çay kaşığı ekleyin ve üzerine yayın.
İsterseniz ekmek dilimlerini hala tost yapabilirsiniz, ancak tadı da çok lezzetli.
