Fırın balıklarını etkilemek basit ama zor
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 55 dak.
4 kişilik malzemeler:
- 2 kg bütün balık, resimde alabalık somon alabalığı görebilirsiniz
- 1/2 çubuk pırasa
- kabak
- brokoli
- havuç
- kiraz domates
- yer lâhanası
- 1 biber
- 1 rezene
- 1 kireç
- 3 diş sarımsak
- 3 yıldız anason
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 5 adet kakule
- 1/2 çay kaşığı kaba tuz (gerekirse normal sofra tuzu da mevcuttur)
- 3 dal biberiye
- 3 dal kekik
- 150ml zeytinyağı
hazırlık
- Balık, temiz ve baraka, kalın et taraflarında birkaç kez çapraz şekilli kesilmiş ve bir fırın tepsisine yerleştirilmiş.
- Sebzeleri temizleyin, doğrayın ve balığın altına, içine koyun.
- Kireciği balığa, sarımsak dişlerine ve otlara dikkatlice balığın içine ve çevresine yerleştirin.
- Baharatları serpin ve sonra zeytinyağı serpin.
- Önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece santigrat değerinde balık başına yarım saat kadar pişirin.
Kayınpeder nihayet sizi bu balık için aileye götürür (-;
