Çikolata kaplamalı lezzetli elma havuçlu kek
Bu kek, özellikle taze havuçların ve çok sayıda elmanın bulunduğu sonbaharda iyidir ve ayrıca az miktarda yağ ve şeker kullanır.
Zuaten:
- Kabaca 600 g elmayı rendeleyin
- 300 g havuç rendesi
- 50 gr hindistan cevizi gevreği
- 100 gr un
- 150 gr rendelenmiş fındık
- 4 bütün yumurta
- 100 gr mısır nişastası veya muhallebi tozu
- 1 P. kabartma tozu
- 1 P. vanilya şekeri (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı yağ veya eritilmiş tereyağı
- İsteğe göre tarçın
Çikolata sosu için:
1 parça pişirme çikolatası, 1 parça tereyağı. - Su banyosu vb. Tereyağı hafifçe azaltılabilir ve 2-3 yemek kaşığı krema yerine alınabilir. Hazır bir kuvertür bile alınabilir.
hazırlık
- Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın, havuç, ceviz ve hindistancevizi yongalarını katlayın. Un, kabartma tozu ve mısır unu (vanilyalı pudingi) karıştırın ve katlayın. Sonunda elmaları ekleyin.
- Karışımı fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 40 dakika 170 ° C'de pişirin. Bir tatma yapın, elmalar sulusa, kekin daha uzun kalması gerekebilir.
- Soğutulmuş pastayı bir miktar reçel ile yayın ve çikolata sosu ile örtün.
Pasta çok sulu ve misafirlerimle o kadar iyi geldi ki, benim için tabağın sadece yan kenarları kaldı. Bir iki gün önceden pişirmek harika mıdır?
