Elmalı turta ile elma kompostosu dolu
Bahçemizden gelen elmalar hala açık. Şu anda, aşağıdaki elmalı turta benim en sevdiğim tarif. Hazırlıkta biraz daha uzun sürüyor, yaklaşık 1 saat sürüyor, ancak sonuç buna değer.
Pasta üç adımda yapılır:
1. kat
2. elmalı dolum
3. Badem kek tepesi
Bu mantıklı, çünkü o zaman hamur, buzdolabında dinlenebilir, komposto hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Zemin için ihtiyacınız var:
100 g yumuşak tereyağı
190 g un
80 g şeker
1 vanilya poşeti
4 yemek kaşığı ekşi krema
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 yumurta
şekil için biraz yağ
veya kalıbı yerleştirmek için pişirme kağıdı
Malzemeler yoğrulur - hamur oldukça yumuşak - ve buzdolabında kaplı geliyor
Elma kompostosu için bir ihtiyaç:
3 kilo elma, kabuğu ile tartılır
Meyve suyu 1 portakal
50 g şeker
Kim 2 çorba kaşığı rom ister - fırınlamadan önce alkol buharlaşır, ancak çocuklar yerse daha iyi olmaz
50 g badem gevreği
Portakal suyu ve belki biraz suyu olan bir tencerede, elma püresi topak halinde pişirilir - yani kısa bir süre. Tahta kaşıkla bastırırsanız, elma parçası ikiye bölünür - doğru olur. Bademler karıştırılır. Soğumaya bırakın, hala sıcak olabilir.
Sprinkles için ihtiyacınız olan:
150 g badem gevreği,
120 gr un
80 g tereyağı
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
Bu karışım ilk önce karıştırılır, daha sonra kırıntılar parmak uçları arasında konuşacak şekilde toplanır. Bu gerçekten eğlenceli!
Şimdi fırın ısıtılmış ve tabakalar bir araya getirilmiş:
Yağlanmış bir Springformda, üzerine 3 çorba kaşığı badem gevreği az miktarda un gelir.
Daha sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve büyük bir kaşıkla zemine yayın.
Sonra elma, sprinkleslerin tepesinde.
190 derecede, kek yaklaşık 50 dakika boyunca pişirilir. Yaklaşık 20 dakika sonra alüminyum folyo ile kaplanır, aksi halde ufalananlar çok kahverengi olur.
Pastanın tadına bakalım! Vanilyalı dondurma ve çırpılmış krema yedik.
