Dizzy Elmalı Karamelli Puding Kek
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Dinlenme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Bu sarhoş elmalı karamelli puding keki (yetişkinler için) köpüklü alkollü ve karamelli notalar ile karşı konulmaz meyveli hazırlamak ve tatmak zor değildir.
malzemeler
Kısa pasta:
- 250 g un
- 150 g tereyağı
- 50 g şeker
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta
dolum:
- 1 kg Boskop elmaları
- 1 şişe kuru köpüklü şarap
- 2 bardak krem
- 2 Pck. Karamelli puding (örneğin, Dr. Oetker tarafından Gala)
- 200 g şeker
- Tepesi için yumurta likörü
hazırlık
- Shortrrust böreği için malzemeleri yoğurun ve en az 40 dakika dinlendirin.
- Hamuru yağlanmış yay şeklinde bir tavaya koyun ve kenarından olabildiğince yükseğe çekin.
- Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Kremalı tozu az miktarda şeker ve çeyrek şişe köpüklü şarapla karıştırın (topaklanmalarını önlemek için).
- Kalan şampanya ve şekeri kaynatın.
- Kremalı tozu ve elmaları ekleyin ve belirtildiği gibi kaynatın. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Kütleyi hazırlanan yay biçimine koyun.
- Üstte ve altta ısıyla yaklaşık 50 - 60 dakika 180 derece (orta rayda) pişirin.
- Bu sırada sertleşinceye kadar 2 bardak krem çırpın.
- Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar krem sürün.
- Sonra eggnog ile rafine.
Bu pasta sehpadaki isabet oldu; taze, pırıl pırıl ve hafif bir tadı var.
