Fırında elmalı turta - bütün elmalı kek
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme veya fırınlama süresi: 1 saat 15 dakika
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 15 dakika
Fırında elmalı turta - bütün elmalı kek
malzemeler
Kek için:
- 250 g un
- 1 yumurta
- 100 g şeker
- 150 g tereyağı
- 1/2 kabartma tozu
- 50 gr kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı rom
- 12 küçük ekşi elma (örneğin Boskop)
Döküm için:
- 1 torba puding tozu (vanilya)
- 725 g krem
- 1 paket vanilya şekeri
- 125 g şeker
hazırlık
- Tereyağı, şeker, un, yumurta, kabartma tozunu çabucak yoğurun. Parçayı 30 dakika buzdolabına koyun.
- Kuru üzümleri yıkayın ve 2 çorba kaşığı rom ile dik.
- Elmaları ve çekirdeği bir elma kesiciyle yıkayın.
- Hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde bir daireye (approx yaklaşık 30 cm) yuvarlayın ve yağlanmış yay formunu (cm 26 cm) yerleştirin. Kenarına yaklaşık 3 cm basın.
- Elmaları yaylı tepsiye koyun ve romlu kuru üzümleri doldurun.
- Kremalı tozu 125 g krema ile pürüzsüz hale getirin.
- Kalan kremayı şeker ve vanilya şekeri ile kaynatın ve karışık kremalı toz halinde karıştırın. Her şeyi tekrar kaynatın ve elmaları dağıtın.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında (elektrikli soba: 175 derece, hava sirkülasyonu: 160 derece, gaz ocağı: seviye 3) yaklaşık 1 1/4 saat pişirin.
- Fırından çıkarın ve kalıpta yaklaşık 24 saat dinlendirin.
