köri Sos
zaman
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
malzemeler
- 150 g soğan
- 1 yemek kaşığı yağ tuzu
- biber
- 1 çorba kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 l sebze suyu (anlık)
- İsteğe bağlı 250 gr kremalı otlar (her zaman kekik alırım)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (alternatif olarak limon suyu)
hazırlık
- Soğanları kabaca kabartın.
- Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanları kızartın (istenen kızarma derecesine bağlı olarak).
- Köri ve unu ilave edip sote edin.
- Et suyu ve krema ile toz haline getirin. 5. Otları ekleyin, yaklaşık 5 dakika güveçleyin (yavaşça pişirin).
- Sosun üzerine tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
- Bitti! Soğan eklemeden önce kıyılmış eti kızartmak ve erişte veya pilav ile servis etmek de mümkündür.
